Balade sur le Canal du Midi

 A Poilhes, (prononcez Poille !) sur les berges du canal, trônent 2 vieux canons anglais. Ces derniers ont été repêchés dans les années 1970 au large d'Agde.
A proximité de la Via Domitia, Poilhes est un village où les archéologues ont découvert de nombreux vestiges antiques. 
 
Entre le port fluvial de Poilhes et le tunnel du Malpas, le Canal du Midi est dominé par la colline d'Ensérune. Cet oppidum domine toute la plaine biterroise, et son célèbre vignoble.

Le panorama y est remarquable sur l'étang asséché de Montady. Cet étang est une véritable curiosité en soi, puisqu'il est cultivé en secteur, tel un soleil vert, depuis le 13ème siècle.