Apéro et société

 IFOP a demandé aux français ce qu'ils pensaient de...L'APERITIF.

Quels sont les résultats ?

L'apéritif est considéré comme un art de vivre. Pour preuve, 80% des français le pratiquent régulièrement. Si on veut aller plus dans le détail, le sondage révèle que 73% le pratiquent surtout le week-end. Beaucoup ont une nette préférence pour le samedi soir (62%).

Pour la majorité des adeptes (2/3) un apéro est d'autant plus réussi qu'il n'est pas forcément préparé. La formule à domicile est de plus en plus privilégiée. C'est un moment de partage entre amis et en famille. Un apéritif ne va pas sans amuse-gueules. Aux chips et cacahuètes, il faut ajouter olives, fromage et plateau de légumes que les femmes préfèrent.

Le moment de l'apéro est l'occasion de renforcer le lien social avec les amis, les voisins. Il favorise les rencontres intergénérationnelles. Il n'y a pas d'âge pour apprécier un bon vin cuit ou un pastis qui favorise la convivialité. Et puis le moment de cet échange permet d'occulter la morosité engendrée par les évènements que nous connaissons de nos jours.

Plus dînatoire que mise en bouche la tradition de l'apéro connue depuis la nuit des temps se perpétue en prenant un aspect plus familial. Plus que sur le "zinc" d'un comptoir on la pratique aujourd'hui au domicile ...peut-être depuis l'apparition de l'Euro...