Tomme des Pyrénées

Des chaines de vélos, des vieux outils, des écrous, des tiges et des plaques de métal soudées

constituent la silhouette d’une vache.

Cette structure a été créées par un producteur de fromages qui a trouvé ce moyen pour attirer l’attention des promeneurs qui fréquentent l’ancienne voie de chemin de fer transformée en piste cyclable.

La tomme des Pyrénées est un fromage traditionnel français, originaire des régions montagneuses des Pyrénées.

Elle est généralement fabriquée à partir de lait de vache, mais il existe aussi des variantes à base de lait de brebis ou de chèvre.

C' est un fromage traditionnel français, originaire des régions montagneuses des Pyrénées.

 Ce fromage se distingue par sa croûte épaisse et sa pâte souvent mi-dure, avec une texture fondante en bouche.

La tomme des Pyrénées a un goût  qui peut varier en fonction de la région de production et des méthodes de fabrication. Elle est souvent affinée pendant plusieurs mois.

Le fromage est apprécié pour son caractère artisanal.

C'est un produit qui reflète la culture et les traditions des éleveurs et fromagers de cette belle région.