Vive la soupe

Ne me dites pas que vous n’aimez pas la soupe.

Moi j’adore ça. Tout particulièrement quand l’hiver arrive et que je sens que dehors il fait froid. Déguster une soupe devant un feu de cheminée, voilà un moment privilégié. Je suis ravi lorsque je vois le « marmitou » fumant sur la table. Lorsque j’ose, j’en redemande…c’est le cas chaque année lorsque je me rends en Ariège. Quoi de plus « régénérant » qu’une bonne assiette d’Azinat en entrée en matière au diner. L'Azinat représentait le plat de base des paysans ariégeois, de Tarascon, de Massat, de Siguer ou d'ailleurs,

A l’origine, le mot soupe désignait une tranche de pain sec ou grillé trempée dans du bouillon, du vin ou du lait, le plus souvent.

On dit souvent que les enfants n’aiment pas la soupe et pourtant. Je me rappelle de l’ancien bouillon aux lettres que ma mère nous préparait. C’était à la fois bon et amusant. J’aimais aussi déguster le potage couvert de fromage râpé. Mais le bouillon que je préférais c’était le consommé de courgettes mixées avec un carré de fromage blanc.

La France est riche en recettes de soupe. Pas une région ne fait exception. Qui n’a jamais mangé un savoureux tourin ou une soupe au pistou. La dernière que j’ai eue l’occasion de déguster est une merveilleuse garbure préparée dans un restaurant Pyrénéen qui la propose à tous ses menus. Il faut, bien sûr, éviter d’en manger tous les jours pour les raisons que vous savez…

Oui, la soupe revient en force. On trouve maintenant des bars à soupe qui permettent de déguster une grande variété de soupes : potirons, patates douces, velouté de carottes au basilic, crème de concombre à la coppa grillée…Sans parler des spécialités étrangères…

La dernière récompensée à un concours de soupes international est une soupe écossaise à base de haddock. Ne me demandez pas si j’aurais aimé…J’ai horreur du haddock !!!

Du plomb dans la soupe !

Dans une famille très pauvre, un soir, en préparant le souper, la mère échappe une boîte de plombs de carabine dans la soupe.
Elle ne jette pas la soupe et décide de la servir quand même à ses trois garçons, qui ne s'en rendent même pas compte.
Le lendemain matin, le plus jeune vient voir sa mère et lui dit :
- Maman, hier soir j'ai été aux toilettes et il y avait des plombs dans mon urine.
Sa mère lui répond que ce n'est pas grave et lui raconte ce qui lui est arrivé.
Le deuxième fils arrive ensuite et dit la même chose à sa mère.
Elle lui dit que c'était des plombs qu'elle avait laissé échapper la veille dans la soupe.
Le plus vieux des garçons arrive finalement. Avant qu'il n'ouvre la bouche sa mère intervient en lui disant :
- Oui, oui, je sais, hier il y avait des plombs dans ton urine.
Mais son fils lui répond :
- Non, ce n'est pas ça, hier soir j'ai tué le chien en me masturbant.