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C’est quoi ?
Le muselet est constitué de 3 parties assemblées ne formant qu’une seule pièce à l’utilisation.
C’est fait comment ?
La ceinture en fil d’acier
La cage composée de quatre pattes et d’une tête en fil d’acier
La plaque en fer blanc vernie et lithographiée.
Son but ?
Le muselet maintient le bouchon dans la bouteille.
Il doit permettre au consommateur un débouchage en toute sécurité.
La légende ?
C’est Dom Pérignon (1638-1715) qui, a eu l’idée de remplacer les chevilles de bois entourées de chanvre imprégné d’huile, puis cacheté de cire par un bouchon en liège.
Cette idée lui serait venue en voyant les moines de retour de Compostelle en Espagne qui les utilisaient pour la fermeture de leurs gourdes.
Depuis quand ?
L’utilisation du liège pour le bouchage des flacons est recommandée dès 1718.
On s’est penché sur la problématique du maintien du bouchon sur les bouteilles de vins mousseux à la suite de l’autorisation du transport des vins mousseux en flacon arrêté par le conseil du Roi du 25 mai 1718.
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